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Bruyère

  • Bienfaits : Elimination et Drainage
  • Nom commun : Callune – Brande – Grosse – Bucane – Béruée – Péterolle – Breuvé
  • Nom latin : Calluna vulgaris (L.) Hull.
  • Famille : Ericacées

Originaire d’Asie et d’Amérique du Nord, sous arbrisseau, ligneux, tortueux, de 0,20 cm à 1 m aux feuilles persistantes, petites, imbriquées sur 4 rangs sagittées. Vert vif. Ses petites fleurs roses sont en grappe un peu unilatérales, dressées.

Le saviez-vous ?

C’est le Moyen-âge qui a fait sa réputation de grand remède de la sphère urinaire.

Fragance et Saveur

 Son odeur sucrée ressemble un peu à la mélasse, d’un bois odorant, de la résine d’un fond alcoolisé fruité. Son goût un peu amer et minéral est boisé et laisse un dépôt sur la langue un peu métallique.

UTILISATION

En tisane.

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