Sureau

Description

Originaire d’Afrique du Nord, cet arbre peut atteindre six à sept mètres de haut, il porte des grandes feuilles formées de 5 à 7 folioles ovales et dentées. Ses petites fleurs d’un blanc crème sont rassemblées en ombelle Les fruits, de petites billes noires, sont gorgés d’un jus violacé.

Si le fruit peut s’utiliser cuit, en confitures ou sirops, sa consommation crue peut provoquer des nausées et vomissements.