Bruyère 

Nom latin : Calluna vulgaris (L.) Hull.
Famille : Ericacées
Nom commun : Callune – Brande – Grosse – Bucane – Béruée – Péterolle – Breuvé

Propriétés :

– Diurétique
– Antiseptique
– Sédatif urinaire

– Astringent
– Antiseptique des voies urinaires

Originaire d’Asie et d’Amérique du Nord, sous arbrisseau, ligneux, tortueux, de 0,20 cm à 1 m aux feuilles persistantes, petites, imbriquées sur 4 rangs sagittées. Vert vif. Ses petites fleurs roses sont en grappe un peu unilatérales, dressées.

FRAGANCE ET SAVEUR : Son odeur sucrée ressemble un peu à la mélasse, d’un bois odorant, de la résine d’un fond alcoolisé fruité. Son goût un peu amer et minéral est boisé et laisse un dépôt sur la langue un peu métallique.

UTILISATION : en tisane.

C’est le Moyen-âge qui a fait sa réputation de grand remède de la sphère urinaire.