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Originaria della regione di Apalachicola, la leggenda vuole che la prima robinia sia stata piantata nel 1601 nella piazza di St Julien le Pauvre, dove vive ancora ed è l'albero più antico di Parigi. L'odore del tè di acacia evoca l'autunno. Immaginate una passeggiata nella foresta dopo la pioggia.
Questo tè medicinale è dolce come il fiore di trifoglio che i bambini inalano. Il sapore è fine come un petalo. Il retrogusto è legnoso. Il suo colore giallo brillante ci invita a sognare, soprattutto perché in seguito emerge un colore verde che ci riporta all'inizio della primavera.
Si dice che i fiori di acacia abbiano proprietà lenitive per il mal di stomaco, il bruciore di stomaco e la digestione difficile.
Odore di profumi autunnali. Dolce sapore di fiori di trifoglio.
Infusione: mettere 1 bustina o 3 pizzichi in 1 litro di acqua bollente e lasciare in infusione per 3 minuti
Decotto: mettere 1 bustina o 3 pizzichi in 1 litro di acqua bollente, lasciare sobbollire per 3 minuti, poi, a fuoco spento, mettere in infusione per 3 minuti
Dose: 1 tazza prima dei pasti
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